Alman Mutfağından Tatlar: Almanca Yemek İsimleri ve Eğlenceli Tariflerle Dil Öğrenme

Merhaba çocuklar! Bugün sizlerle hem Almanca öğreneceğiz hem de Alman mutfağından lezzetli tarifler keşfedeceğiz. Almanca yemek isimlerini öğrenirken, aynı zamanda bu yemekleri evde yaparak eğlenceli vakit geçirebilirsiniz. Hazırsanız, başlayalım!

1. Bratwurst - Alman Sosis

Bratwurst, Almanya'nın ünlü sosislerinden biridir. "Brat" kelimesi kızartmak anlamına gelirken, "Wurst" sosis demektir. Yani Bratwurst, kızartılmış sosis anlamına gelir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir Bratwurst tarifi:

• 4 adet Bratwurst sosis
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
2. Soğan ve kırmızı biberi ekleyip kavurun.
3. Bratwurst sosisleri ekleyip her iki tarafını da kızartın.
4. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
5. Sıcak servis yapın.

2. Sauerkraut - Lahana Turşusu

Sauerkraut, Almanya'nın meşhur lahana turşusudur. "Sauer" ekşi, "Kraut" ise lahana anlamına gelir. Sauerkraut, özellikle et yemeklerinin yanında sıkça tüketilir. İşte evde yapabileceğiniz basit bir Sauerkraut tarifi:

• 1 adet beyaz lahana (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon tohumu

Yapılışı:

1. Doğranmış lahanayı büyük bir kaseye alın.
2. Tuz ve kimyon tohumunu ekleyip iyice karıştırın.
3. Lahanayı bir kavanoza sıkıca yerleştirin.
4. Kavanozun ağzını kapatıp oda sıcaklığında 1-2 hafta bekletin.
5. Fermente olduktan sonra buzdolabında saklayın ve soğuk servis yapın.

3. Apfelstrudel - Elmalı Strudel

Apfelstrudel, Almanya'nın ünlü tatlılarından biridir. "Apfel" elma, "Strudel" ise hamur işi anlamına gelir. İşte evde yapabileceğiniz lezzetli bir Apfelstrudel tarifi:

• 2 adet elma (ince dilimlenmiş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz (dövülmüş)
• 1 paket milföy hamuru
• 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Yapılışı:

1. Elma dilimlerini, toz şeker, tarçın ve cevizle karıştırın.
2. Milföy hamurunu açıp elmalı karışımı üzerine yayın.
3. Hamuru rulo şeklinde sarın ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
5. Sıcak veya soğuk servis yapın.

4. Brezel - Alman Simidi

Brezel, Almanya'nın meşhur simididir. "Brezel" kelimesi, Almanca'da simit anlamına gelir. İşte evde yapabileceğiniz bir Brezel tarifi:

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı su (kaynar)
• 1 yemek kaşığı iri tuz

Yapılışı:

1. Un, tuz, şeker ve kuru mayayı karıştırın.
2. Ilık suyu ekleyip hamur yoğurun ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
3. Hamuru 8 eşit parçaya bölüp her birini uzun şeritler halinde yuvarlayın.
4. Şeritleri simit şeklinde kıvırın.
5. Kabartma tozunu kaynar suya ekleyin ve simitleri bu suya batırıp çıkarın.
6. Simitleri fırın tepsisine dizip üzerine iri tuz serpin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
8. Sıcak servis yapın.

5. Kartoffelsalat - Patates Salatası

Kartoffelsalat, Almanya'nın ünlü patates salatasıdır. "Kartoffel" patates, "Salat" ise salata anlamına gelir. İşte evde yapabileceğiniz bir Kartoffelsalat tarifi:

• 4 adet patates (haşlanmış ve doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı maydanoz (ince doğranmış)

Yapılışı:

1. Haşlanmış ve doğranmış patatesleri büyük bir kaseye alın.
2. Soğan, sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
3. Üzerine ince doğranmış maydanozu serpin.
4. Soğuk servis yapın.

Bu konuyu Online Kids Academy’nin deneyimli eğitmenlerinden bugün ders alarak öğrenebilirsiniz.

Ücretsiz deneme dersi için Hemen Başla

6. Schwarzwälder Kirschtorte - Kara Orman Pastası

Schwarzwälder Kirschtorte, Almanya'nın ünlü pastalarından biridir. "Schwarzwälder" Kara Orman, "Kirschtorte" ise vişneli pasta anlamına gelir. İşte evde yapabileceğiniz bir Schwarzwälder Kirschtorte tarifi:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı kakao
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1 yemek kaşığı vişne likörü (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri çırpın.
2. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
3. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
4. Keki soğuduktan sonra ikiye kesin.
5. Kremayı çırpın ve kekin arasına sürün.
6. Vişneleri ve vişne likörünü ekleyin.
7. Kekin üst kısmını kapatıp kalan kremayı sürün ve vişnelerle süsleyin.
8. Soğuk servis yapın.

7. Wiener Schnitzel - Viyana Şnitzeli

Wiener Schnitzel, Almanya'nın ünlü et yemeklerinden biridir. "Wiener" Viyana, "Schnitzel" ise şnitzel anlamına gelir. İşte evde yapabileceğiniz bir Wiener Schnitzel tarifi:

• 4 adet dana biftek
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta (çırpılmış)
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

1. Dana biftekleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu ayrı tabaklara koyun.
3. Biftekleri önce una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
4. Sıvı yağı tavada ısıtın ve biftekleri her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
5. Sıcak servis yapın.

8. Rote Grütze - Kırmızı Meyve Tatlısı

Rote Grütze, Almanya'nın ünlü kırmızı meyve tatlısıdır. "Rote" kırmızı, "Grütze" ise pelte anlamına gelir. İşte evde yapabileceğiniz bir Rote Grütze tarifi:

• 1 su bardağı çilek
• 1 su bardağı ahududu
• 1 su bardağı vişne
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı su

Yapılışı:

1. Meyveleri ve şekeri bir tencereye alın.
2. Orta ateşte meyveler yumuşayana kadar pişirin.
3. Mısır nişastasını suyla karıştırıp tencereye ekleyin.
4. Karışım koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
5. Soğuduktan sonra servis yapın.

9. Lebkuchen - Alman Zencefilli Kurabiye

Lebkuchen, Almanya'nın ünlü zencefilli kurabiyesidir. "Leb" hayat, "Kuchen" ise kek anlamına gelir. İşte evde yapabileceğiniz bir Lebkuchen tarifi:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı karanfil
• 1/2 su bardağı bal
• 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
• 1 adet yumurta

Yapılışı:

1. Un, toz şeker, kabartma tozu, tarçın, zencefil ve karanfili karıştırın.
2. Bal, eritilmiş tereyağı ve yumurtayı ekleyip hamur yoğurun.
3. Hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirin.
4. Hamuru açıp kurabiye kalıplarıyla şekil verin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
6. Soğuduktan sonra servis yapın.

10. Spätzle - Alman Makarna

Spätzle, Almanya'nın ünlü makarnasıdır. "Spätzle" küçük serçe anlamına gelir. İşte evde yapabileceğiniz bir Spätzle tarifi:

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Un ve tuzu karıştırın.
2. Yumurta ve sütü ekleyip hamur yoğurun.
3. Hamuru kaynar suya küçük parçalar halinde dökün.
4. Hamurlar suyun yüzeyine çıkınca süzgeçle alın.
5. Tereyağını tavada eritip Spätzle'yi ekleyin ve karıştırarak pişirin.
6. Sıcak servis yapın.

Umarım bu tarifler ve Almanca yemek isimleri öğrenmek hoşunuza gitmiştir. Hem Almanca öğrenmek hem de lezzetli yemekler yapmak için bu tarifleri deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!